該食品研磨機(jī)包含一主機(jī)座、一殼座、一過濾網(wǎng)、一由上研磨板及下研磨板組成的研磨裝置、一定位套桿及一上蓋，其主機(jī)座內(nèi)部設(shè)置一馬達(dá)，馬達(dá)心軸穿出主機(jī)座頂面外殼，中空殼座設(shè)置于主機(jī)座上，其側(cè)邊具有一出口，過濾網(wǎng)及研磨裝置的下研磨板置設(shè)于殼座內(nèi)部，并為馬達(dá)心軸貫設(shè)且定位套桿固設(shè)于馬達(dá)心軸上端，研磨裝置的上研磨板固設(shè)于上蓋底面，上研磨板中央的中孔對(duì)應(yīng)上蓋的入口，并隨上蓋裝設(shè)于殼座上且正對(duì)于下研磨板上方，其特征在于。所述的定位套桿的外周緣形成螺旋狀的旋葉片。所述的研磨裝置上研磨板及下研磨板相對(duì)板面上形成多層式研磨切削區(qū)，板面外圍的環(huán)狀研磨區(qū)形成交叉紋路，位于研磨區(qū)內(nèi)環(huán)區(qū)的第二研磨區(qū)形成環(huán)狀且具自中心朝四周放射狀直線凹凸紋路，位于第二研磨區(qū)內(nèi)環(huán)區(qū)的第三研磨區(qū)包含至少二組切削部，各相鄰切削部間形成導(dǎo)槽，且各切削部具有數(shù)個(gè)呈偏斜放射排列的數(shù)個(gè)尖齒，下研磨板的第三研磨區(qū)中切削部的尖齒齒高呈自切削部一側(cè)由低漸進(jìn)升高的排列。